ВходРегистрация
Например: Научное мнение
О консорциуме Подписка Контакты
(812) 923 41 97 Некоммерческое партнерство
Санкт-Петербургский
университетский
консорциум
Ваш заказ
0
На сумму:
0
руб.
Очистить
Посмотреть

Статьи

Университетский научный журнал №38 (филологические и исторические науки, археология и искусствоведение), 2018

Современные стратегии получения и распределения пищевых ресурсов городскими жителями Чукотки

Е. А. Давыдова
Цена: 50 руб.
 В статье исследуются особенности питания современных городских жителей Чукотки, связанные с приобретением и распределением продуктов. Выделяются несколько стратегий обеспечения себя пищевыми ресурсами: 1) использование локального знания о качественных и доступных по цене продуктов в магазинах города; 2) осуществление промысловой хозяйственной деятельности: рыболовство, собирательство и охота; 3) покупка продуктов питания у частных лиц по знакомству
или по интернету; 4) натуральный обмен с родственниками и друзьями из национальных сел Чукотки, а также гостевание у них. Выделение особой категории «чукотской» пищи выступает важным мотивирующим фактором обращения к разнообразным способам получения необходимых для людей продуктов питания.
Ключевые слова: Чукотка, система питания, обмен, торговля, оленеводство, морской зверобойный промысел.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Архив музея антропологии и этнографии (Кунсткамера) (АМАЭ). Ф. К-1.
Оп. 2. 367. 97 л.
2. АМАЭ. Ф. К-1. Оп. 2. Д. 370. 12 л.
3. АМАЭ. Ф. К-1. Оп. 2. Д. 374. 13 л.
4. АМАЭ. Ф. К-1. Оп. 2. Д. 375. 13 л.
5. АМАЭ. Ф. К-1. Оп. 2. Д. 376. 13 л.
6. АМАЭ. Ф. К-1. Оп. 2. Д. 383. 13 л.
7. Богораз В. Г. Материальная культура чукчей: авторизованный пер. с англий-
ского. М.: Наука; Гл. ред. вост. лит., 1991. 222 с.
8. Богораз В. Г. Очерк материального быта оленных чукчей: составленный на
основе коллекции Н. Л. Гондатти // Сборник музея по антропологии и этнографии
при императорской академии наук. СПб.: Типография императорской академии
наук, 1901. С. 5–67.
9. Богораз В. Г. Чукчи. Авторизованный пер. с английского: в 2 ч. Л.: Изд-во
ин-та народов севера ЦИК СССР, 1934. Ч. 1. 191 с.
10. Венстен Ш. Чукотский язык: Тематический словарь (русско-чукотский-
французский-английский). URL: http://charles.weinstein.free.fr/chukches/LEX/LxR.
html. (дата обращения: 27.09.2015).
11. Давыдова Е. А. Властные отношения в семейно-родственных коллективах
оленных чукчей (по материалам XIX — первой половины XX в.): дис. … канд.
ист. наук. Музей антропологии и этнографии РАН, СПб., 2015. 365 с.
12. Каллиников Н. Ф. Наш крайний Северо-Восток. СПб.: Типография Мор-
ского минестерства, 1912. 246 с.
13. Михайлова Е. А. Скитания Варвары Кузнецовой: Чукотская экспедиция
Варвары Григорьевны Кузнецовой. 1948–1951 гг. СПб.: МАЭ РАН, 2015. 389 с.
14. Молл Т. А., Инэнликэй П. И. Чукотско-русский словарь: пособие для уча-
щихся 5–9 классов общеобразовательных учреждений. 2-е изд., испр. и доп. СПб.:
Просвещение, 2005. 239 с.
15. ПМА 2017–2018 — Полевые материалы автора. Экспедиция в Чукотский
автономный округ (г. Анадырь и с. Амгуэма) в декабре 2017 — феврале 2018 гг.
16. Ярзуткина А. А. Сделка как процесс: торговля на Чукотке в конце XIX —
начале XX в. // Этнографическое обозрение. 2017. № 1. С. 57–69.
17. Ярзуткина А. А. Торговля в традиционной культуре коренных народов
Чукотки: коммуникативный аспект // Традиционная и современная культура:
история, актуальное положение, перспективы: материалы международной научно-
практической конференции 20–21 сентября 2011 года. Пенза-Москва-Минск:
Научно-издательский центр «Социосфера», 2011. С. 168–186.
18. Yamin-Pasternak S., Kliskey A., Alessa L., Pasternak I., Schweitzer P. The Rotten
Renaissance in the Bering strait: Loving, Loathing, and Washing the Smell of Foods
with a (Re)Acquired Taste // Current Anthropology. 2014. Vol. 55. № 5. P. 619–646.
19. Vate V. Maintaining cohesion through rituals: Chukchi herders and hunters, a
people of the Siberian Arctic // Senri Ethnological Studies. 2005. № 69. P. 45–68.
Цена: 50 рублей
Заказать
• Этические принципы научных публикаций